系所單位

群長

許德發

秘書

黃建超

觀光與休閒事業管理系

系主任

黃守仁

餐飲管理系

系主任

許照紅

時尚美妝設計系

系主任

曾華友

設計行銷系

系主任

楊協澤

(1)發展特色
A.教學理論與實務並重,學生提早認識職場環境與需求
B.課程內容多元,強調人力的多職能與可替換性
C.學制完整,提供不同就學人士需求選擇
D.配合地方觀光發展,重視兩岸交流,同時與國際接軌

(2)發展目標
整體目標:培養具國際觀、多職能、重視職場倫理的觀光休閒事業基礎人才
分項目標:
A.培育觀光事業專業人才
B.培育餐旅事業專業人才
C.培養休閒遊憩事業管理人才

(3)發展重點規劃
師資強化方面
A.鼓勵教師組織研究團隊,提高研究能力,並轉化為教學之用
B.積極參與產、官、學合作計劃,加強與產業界互動
C.持續增補觀光、餐旅、休閒領域優秀業界師資
學生培育方面
A.提高相關專業證照取得率
B.加強校內外實習與輔導
C.業界師資協同授課,舉辦各類實務講座
D.積極參加各類競賽,強化實做能力
環境設備
A.更新專業教室設備
B.實習咖啡廳經營籌備

(1)發展特色
配合學校願景與發展主軸,秉持校訓「精研致用」之核心價值,本系之發展特色為:
A.專業技術之實務與工作倫理結合
B.實習課程因應職埸需求,增進就業競爭力
C.產學攜手並進,提昇學生創新設計能力
D.開拓廚藝視野,邁向國際趨勢

(2)發展目標
依據系本位課程設計理念,融入精進、創新、至善、實用的元素,強化學生專業知能,並藉由教學及各項活動辦理啟發學生關懷社會情操,同時經由校外實習體驗產業實務,以促進學生就業競爭力及未來發展潛力。
依此,本系之發展目標為:
A.整體培育目標:「培養具備餐旅專業技能之實務人才」
B.分項目標:
 a.培養餐飲廚藝人才
 b.培養餐旅服務管理人才

(3)發展重點規劃
A.相關專業證照的取得
 a.餐旅各類專業檢定的建立
 b.教學與輔導的改善
B.理論與實務結合,提升學生競爭力
 a.校外實習與輔導
 b.業界師資共同授課,舉辦各類實務講座課程
 c.實習餐廳及旅館的籌建
 d.積極參與各類競賽,強化所學
C.與地方結合推動產業發展,並提升學生研究創新能力
 a.師生共同參與學合作
 b.舉辦地方農特產品廚藝競賽,協助產業發展
 c.開設推廣教育班,促進社區優質化
 d.成立餐旅相關研究所
D.擴展視野與國際接軌
 a.外語能力的加強
 b.國際學術活動的主辦與著作發表提升
 c.與國外餐旅學校合作,推動國際交換學生
 d.廚藝技能擴展,建立標準化程序、邁向國際

(1)發展特色
A.本系102學年度改名為時尚美妝設計系,分設「美髮美容彩妝設計組」、「美容保健組」,以更符合時代與就業需求。
B.本系榮獲勞動部評鑑通過,設有美容、女子美髮乙、丙級技術士術科檢定國家考場,檢定人數近1萬人次,全國技專校院之最,亦方便本系學生在校考取證照。並接受中國大陸單位委辦「職業資格證書三級/高級技能證照」檢定考場。
C.本系師資計有12位專任教師,助理教授級以上高階專任師資佔75 %,專任教師具專業證照(乙級以上)佔86 %,師資陣容堅強。
D.本系設有証照輔導課程與加強班,輔導學生考取美容、女子美髮、男子理髮乙、丙級技術士與芳療証照。
E.本系教學研究設備齊全,設置「美容健康休閒SPA教學館」等27間五星級先進一流專業教室。
F.開設勞動部補助大專院校辦理就業學程,聘請業界名師授課,規劃同學至職場實習,並輔導學生畢業後迅速就業。
G.本系設置「美容美膚塑身專業沙龍」、「美髮造型設計專業沙龍」,對校內外營業,提供學生實習機會,提昇實務技能並讓學生瞭解就業市場的趨勢,以提早計劃未來生涯規劃與專業素養養成。
H.本系創系至今16週年,辦學績優,累積之化妝品科技、美容美髮設計與時尚造型設計能量極為豐碩,優質辦學於98年、102年榮獲教育部評鑑一等科系 !
I.本校設有「文化創意設計研究所」碩士班、博士班,畢業後可繼續深造。

(2)發展目標
A.配合教育部推動技職教育之政策及化妝品科技之發展,培養兼具科學專業知識與實用技術之「化妝品科技」專業人才。
B.培育術德兼備、美學藝術素養之「時尚整體造型設計」專業人才,使能勝任「化妝品科技」、「時尚整體造型設計」兩大領域之工作。

(3)發展重點規劃
A.學術理論與實務並重掌握產、官、學的整體互動,配合南部地區逐漸拓展的政經文化發展及工商企業界質與量的專業需求,以美容與造型設計的專業課程內容及實務技術的訓練,來培養優秀的「化妝品科技」及「時尚造型設計」產業「中高階」專業人才。
B.規劃化妝品研發與分析、醫學美容與彩妝造型設計課程,提升美妝設計能量 規劃籌設「時尚美妝設計研究所」碩士班以提升化妝品研發與分析專業課程,規劃專業醫學美容課程與彩妝造型設計課程及設備,以培育化妝品科技、造型設計與醫學美容所迫切需要之專業人才。
C.建立與南部地區科學園區、企業界及國內外時尚整體造型設計相關職業工會、學會機構進行產學合作計畫因地利之便,未來在產學合作計畫及育成開發之產學交流機會,南部地區科學園區與企業界人才之培育、回流培訓及創業輔導與產業諮詢上,本系均可全力支援。本系將定期舉辦學術研討會、時尚整體造型設計技術研習會、相關之專業講座及動靜態作品成果發表展覽,具有良好口碑,備受業界肯定。增進國際間的文化交流與互動,為宏觀的國際化視野提供經驗交流平台,並與學界其他系所、相關學會交流,促進校際間的合作,在理論與實務交叉訓練下,提升本系之學術理論、專業實務的技術能力。

(1)發展特色
A.以『創新與創意融入設計與行銷管理』的概念建立重點發展系科特色,並依本系產品行銷管理與產品設計管理管理兩大發展重點建置六大專業教室,將創意設計、創新服務與行銷企劃融入專業教室課程教學中,以加強學生之學習效果、創新能力以及實務操作之技巧,並進一步發展研究、產學與建教合作計畫,逹成成果分享、技術交流的目的。
B.促使本系教師在教學、研究、產學各方面能有積極表現,可以此作為未來持續成長發展的基礎,並藉由各項專案計畫的持續參與與推動,使本系可運用資源擴大,並藉此提升教師研發與教學的能力,有效強化系科未來發展。

(2)發展目標
A.系科定位以培育具備『產品行銷管理』與『產品設計管理』能力之設計與行銷專業人才為教學與研究之目標。在行銷商品或服務的過程中,結合設計管理的概念,訓練學生具備創意思考、溝通協調與問題分析解決的能力。
B.為發展系科特色,將系科學生的核心能力指標分成四大項目,分別為:創意與商品設計、產品行銷與企劃、市場分析與顧客資訊管理、服務設計與商店管理。

(3)發展重點規劃
A.建立教師培養設計與行銷的雙重專長,結合本校發展方向,對內整合教學資源,對外與他校系科進行差異化,以形成一股行銷教育的新風潮。
B.使教學能結合理論與實務,主動辦理業界所認可之設計或行銷領域的專業研習,並鼓勵教師考取相關之專業證照,以發展教師之第二專長。
C.採用業界專家之建議,發展符合市場需要的課程地圖,正確的導引學生未來升學與就業的發展方向,除了使學生清楚了解本系課程規劃與未來職涯選擇之關連,並使課程與實習能兼顧學生專業技能與就業機會。
D.將專業課程搭配相關專業證照、校外競賽與參展,使學生能從實作中學習,藉由實際的產出,明顯增加學生的專業能力與信心。
E.各項研究資源日益增多,本系可強化其連結,以擴增本系教師研發能量,另輔導教師將研究主題連結系科專業,並善加利用系科專業教室的軟硬體設備。
F.為使系科發展能符合業界需求,系科將主動協助教師與相關業者能進一步建立產學合作,並鼓勵教師能帶領學生一同參與合作計畫。